為什么說生活中*食品安全檢測(cè)色譜儀呢？主要是食品安全問題越來越多，也越來越受關(guān)注。食品安全檢測(cè)色譜儀從研究到問世，在人們的生活中起到了越來越不可替代的作用。

　　首先，食品安全檢測(cè)色譜儀在肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)方面起著越來越重要的作用。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展來看，免疫學(xué)、分子生物學(xué)、自動(dòng)化和計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展對(duì)建立更敏感快捷的食品安全檢測(cè)方法起到了積極促進(jìn)作用，安全快速檢測(cè)方法的推廣應(yīng)用，對(duì)動(dòng)物源性食品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售過程中質(zhì)量的監(jiān)控具有十分重要的意義，不僅是對(duì)傳統(tǒng)的肉品安全檢測(cè)技術(shù)的一個(gè)改進(jìn)和提高，也使我們的食品質(zhì)量安全有了進(jìn)一步的，從而推動(dòng)動(dòng)物源性食品更加健康、快速向前發(fā)展，也將改變?nèi)嗣竦纳钯|(zhì)量，滿足人民提高健康水平的需要。

　　其次，食品安全快速檢測(cè)技術(shù)就是作為理化檢驗(yàn)，可以在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)（或24h內(nèi)）獲取檢驗(yàn)結(jié)果的非常快的檢測(cè)技術(shù)。食品安全檢測(cè)色譜儀可以科學(xué)有效地檢測(cè)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量水平，切實(shí)食品安全。而在動(dòng)物源性食品安全領(lǐng)域，經(jīng)多年努力，已在獸藥殘留檢測(cè)、重金屬超痕量檢測(cè)、食品添加劑與違禁化學(xué)品檢驗(yàn)、常見毒素檢測(cè)、重要人畜疾病病原體檢測(cè)技術(shù)等方面建立了較多的快速檢測(cè)方法。